Saveurs de la Méditerranée :
Le Baklava de Demain
Η συμμετοχή της ΣΑΕΚ ΡΕΘΎΜΝΟΥ στον διαγωνισμό Comme des chefs του
Γαλλικού Ινστιτούτου Θεσσαλονίκης. Ευχαριστούμε τους καταρτιζόμενους
μας, τους εκπαιδευτές, το ξενοδοχείο ΙΚΟΝΕΣ , το εργαστήριο Γιώργου
Χατζηπαρασχου, τη Γενική Γραμματεία ΕΕΚΔΒΜΝ , το Γαλλικό Ινστιτούτο
Ελλάδας, και Θεσσαλονίκης, την αντιπεριφέρεια Ρεθύμνου, και όλους τους
συντελεστές. Καλή επιτυχία!!
Un film de
SAEK Réthymnou
Dans le cadre du concours
Comme les chefs 2025
Pour une gastronomie méditerranéenne créative et durable
Organisation :
Ambassade de France en Grèce
Institut français de Grèce
Sous les auspices de :
Ministère de l'Éducation, des Cultes et des Sports de Grèce
Avec le soutien de :
Hôtel Ikones
Laboratoire des feuilles de Giorgos Hadjiparaschos
Ont participé :
Apparitions
Étudiants de la spécialité
Technicien en Art de la Confiserie
Erieta Alexiou
Athina Bountouraki
Vasilia Eirini Venardatou
Étudiants de la spécialité
Management d’unité hôtelière
Ioannis Baramidze
Styliani Angouridaki
Panagiota Antonousaki
Despoina Vryllaki
Emmanouil Dragassis
Klaountia Zeria
Eleftheria Kaloudi
Efthaleia Katsama
Ioannis Klinis
Markos Kotzampasidis
Anna Loukadaki
Afroditi Mananedaki
Konstantinos Baradakis
Panagiotis-Panteleimon Panaretakis
Markella Parashaki
Stylianos Patatas
Maria Piskopaki
Aikaterini Sachinidou
Paraskevi Siomou-Kanta
Ioannis Sopasis
Emmanouil Tzekakis
Panagiota Tsaglioti
Agisilaos Christoforidis
Emmanouil Psomas
Étudiants de la spécialité
Art de la Photographie
Stratos Tsavdaroglou
Maria Gyparaki
Maria Stamataki
Eva Karakitsou
Despoina Moschogianni
Theocharitsa Maniataki
Georgia Valergaki
Les formateurs
Charalambos Georgoulakis (Professeur de la Pâtisserie)
Anna Hatzidaki (Professeur du Tourisme)
Georges Benakis (Professeur de Photographie)
Giannis Alevras (Professeur du Tourisme)
Voix
Étudiants de la spécialité
Technicien en Art de la Confiserie
Maria Valaraki
Ntouli Enkelenta
Vasilia Eirini Venardatou
Étudiants de la spécialité
Technicien en Art Culinaire – Chef de cuisine
Kiriakos Stamatis
Athina Aistakesian
Nikos Papadopoulos
Xristos Mantzios
Syllas Mpekiarakis
Diplômée de la spécialité
Technicien en Gestion des Unités Touristiques et d’Hébergement
Alexandra Tzanakaki
La formatrice
Aikaterini Androulaki (Professeur de Français)
Avec le soutien des formatrices
Alexandra Giannika (Professeur de Français)
Aikaterini Androulaki (Professeur de Français)
Scénario
Evangelia Kaklidaki
Charalambos Georgoulakis
Réalisation
Evangelia Kaklidaki
Charalambos Georgoulakis
Musique
Nikós Kozákis (Stagiaire en Technologie de la Musique)
"Hotel California" – Eagles
Musique : Don Felder, Don Henley, Glenn Frey
Vidéos par :
Charalambos Georgoulakis
Evangelia Kaklidaki
Anna Hatzidaki
Giannis Androulidakis
Giorgos Zoglopitis
Montage
Evangelia Kaklidaki
Production
SAEK Réthymnou
Remerciements
Minos Fitsanakis (Professeur de Technologie de la Musique)
Giorgos Zoglopitis
Nikos Koumnas
La Générale Secrétariat de l’Éducation Professionnelle,
de la Formation et de l'Apprentissage
Le Ministère de l'Éducation, des Cultes et des Sports de Grèce
La Municipalité de Réthymno
Le Département de l'Éducation de la Municipalité de Réthymno
La Vice-Préfecture de Réthymno
